Caviar og Champagne

Molskroen inviterer til en eksklusiv Caviar & Champagne-aften fredag den 27. marts.
En aften, hvor luksus, håndværk og smag går op i en højere enhed.

Man kan næppe sige caviar uden at tænke på champagne – og omvendt.
Denne aften hylder vi netop dette ikoniske samspil,
når vi serverer udsøgte caviar-oplevelser fra Gastro Unika ledsaget af nøje udvalgte champagner.

Aftenen ledes af Køkkenchef Fahd Ibrahim og Restaurantchef Katrine Vium,
som sammen vil guide jer gennem en gastronomisk rejse med fokus på råvarernes kvalitet,
historien bag smagene og den perfekte balance i glasset og på tallerkenen.

Begrænsede pladser til salg.
Book overnatning i forbindelse med arrangementet til en særlig pris – kontakt receptionen
på tlf. +45 86 36 22 00

MENU

Hors D’oeuvres

Hummer & Gold Caviar Tun, Oksetatar & Baerii Caviar Æg Royal & trøffel

2020, Emilien Allouchery, La Compagnie, Extra Brut, Ecueil, Champagne

Molskroens En Suprise & Ocietra Classic

2015, La Rogerie, Blanc de Blancs, Extra Brut, Avize, Champagne

Sort hummer, peberrod & Ocietra Imperial

2022, Clandestin, Austral, Blanc de Noirs, Brut Nature, Landreville, Champagne

Kammusling, kål & Gold Caviar

2012, Taittinger, Comtes de Champagne, Blanc de Blancs, Brut, Reims, Champagne

Helleflynder, morkel & Beluga-Sevruga

2012, Louis Roederer, Cristal, Brut, Reims, Champagne

Citron, yoghurt, & Baerii Caviar

NV, Pol Roger, Rich, Épernay, Champagne

Petit Fours

Holy Bean Kaffe